三鲜莲花酥（制作步骤和口感介绍）

三鲜莲花酥是一道美食，它的特点是酥脆可口，馅料丰富，口感独特。它的热量不高，营养丰富，是人们喜爱的小吃之一。本文将介绍三鲜莲花酥的制作步骤和口感特点，希望对大家有所帮助。

一、制作步骤

1. 准备材料

制作三鲜莲花酥的主要材料有面粉、油、鸡蛋、白糖、芝麻、花生、莲蓉、豆沙等。其中，莲蓉和豆沙是酥饼的馅料，花生和芝麻是撒在酥饼表面的配料。

2. 制作酥皮

将面粉、油、鸡蛋、白糖等材料混合，揉成面团。然后将面团擀成薄片，用饼干模具将其切成形状各异的小饼。

3. 包馅

将莲蓉、豆沙等馅料包入酥皮中，然后将酥皮封口。

4. 烘烤

将包好馅的酥皮放在烤盘上，撒上适量的花生和芝麻，放入预热好的烤箱中烤制，烤制的时间为15-20分钟左右。

5. 出炉

将烤好的三鲜莲花酥取出，放在凉架上晾凉，即可食用。

二、口感介绍

三鲜莲花酥的口感独特，酥皮酥脆，馅料丰富。酥皮的制作方法独特，让酥皮在烘烤后能够保持薄脆，不会变得过于油腻。馅料的选择也是关键，莲蓉和豆沙都是传统的馅料，口感醇厚，能够很好的与酥皮相融合。花生和芝麻的加入，增加了酥饼的口感层次，使得口感更加丰富。

三鲜莲花酥是一道美食，它的制作方法简单，口感独特，非常适合作为小吃或下午茶的点心。制作三鲜莲花酥需要注意面团的揉捏和酥皮的制作，这样才能制作出酥脆可口的酥饼。同时，馅料的选择也非常重要，可以根据个人口味来选择莲蓉、豆沙、芝麻、花生等多种馅料。希望本文对大家有所帮助，让大家在家中也能制作出美味的三鲜莲花酥。

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